极具定南风味的一桌菜——布衣宴

　　近日，定南一桌菜——布衣宴正式对外发布。

　　这个初冬，脐山秀水、橙挚为你，你是否还沉浸在那场“橙”意满满的生态定南万人徒步节？一场舌尖上的美食又与你邂逅！经过定南县餐饮美食协会精心挑选，并面向社会公开征求意见，最终确定了定南一桌菜菜品名单，并在徒步节上对外发布。

　　布衣宴——这是一桌极具定南风味的特色菜，有天九酸酒鸭、老城炒石螺、鹅公锤鱼锤肉、岭北牛下水……基本囊括了定南本土的特色菜肴，并由美食协会餐饮会员的大厨精心烹制而成。

　　说到吃，每个人都能流着口水想起家乡的两三道特色菜，就像辛晓琪的《味道》那般，吃不到正宗口味的家乡菜，总是有点遗憾，愈是吃不到，便愈发想念那香气、口感和不可复制的记忆中的味道……

　　布衣故里，生态定南。定南是风水大师赖布衣的故乡，其凭著精湛的堪舆理论与技术，足迹几乎踏遍中国大地，留下了许多神话般的传说。为了纪念这位宋代大师，我县现有“布衣湖”、“布衣塔”、“布衣路”，更有岿美山“布衣山谷”景区，如今新增“布衣宴”，锦上添花，不亦乐乎！同时，布衣也是老百姓的代称，布衣宴，虽然是美味佳肴，也不能价格高不可攀，要让普罗大众都吃得上。

餐前小吃

汤类